在西安人曹盾心中，这个世界上最好的地方莫过于他的家乡，也因此，在马伯庸的原著小说《长安十二时辰》刚刚更新到第八章的时候，曹盾心中的激情就被点燃了，他请制片人去问马伯庸，这个故事有人拍吗？没有的话，他想拍。
于是，就有了现在的这部爆款剧《长安十二时辰》。《长安十二时辰》6月27日晚在优酷“裸播”，一下就像火山喷发，爆发出超高热量。观众对于《长安十二时辰》制作的精良、对历史的考究、服化道、节奏、表演等各方面，一片赞誉，而更为有趣的是，主人公张小敬吃的水盆羊肉、火晶柿子等等，也都成为网红，掀起了一股“舌尖上的西安热”。
此戏的火爆连导演曹盾都有点“蒙了”，不过，他心中也有些窃喜，因为水盆羊肉、火晶柿子这些西安美食，是他拍《长安十二时辰》时故意放进去的：“放了‘私货’，加了好多。”
既然愿望达成，曹盾的苦心没有被辜负。
水盆羊肉订单北京增加133%
根据“饿了么”统计，《长安十二时辰》热播，使得水盆羊肉订单北京增加133%，上海增长62%，全国增长11%。用于火晶柿子制作的黄桂柿子饼在西安增长63%。根据“飞猪”统计，西安旅游周预订同比提升27%。根据天猫图书统计，从6月27日至7月8日，《长安十二时辰》原著同比增长929%。
显然，为了自己的家乡能够声名远播，导演曹盾也是费尽心机：“这戏万一火了，好多人来西安旅游，得落地呀，得让他们找着吃的。这多接地气，这是互动啊，所以，我就得夹带私货。”
曹盾是土生土长的西安人，出生于文艺世家，2001年，在滕华涛导演的青春励志电影《100个》中担任摄影指导。2003年，在《金粉世家》中担任摄影。2008年，担任《王贵与安娜》的编剧及摄像，2009年，再次与作家六六、导演滕华涛联合编剧都市家庭电视剧《蜗居》并担任摄影指导。
2011年，曹盾转型导演，首部导演作品是文章、姚笛主演的《裸婚时代》，之后又执导了《小儿难养》《毕业歌》《海上牧云记》和如今的这部《长安十二时辰》。
作为西安人，曹盾一直想拍一部关于西安的电影：“应该说每个人都对自己的家乡有情怀，生在那个土地上，长在那个土地上，怎么可能对它没感情呢？对它的感情太深了。只要有机会，我就会说西安好，逢人就说你啥时候到西安吃一顿，肯定吃不过来。但好多人后来不去吃了，说每次到西安都会胖。” 所以，看《长安十二时辰》小说时，曹盾一见倾心，“小说里的地名儿都是我们小时候经常走的，有情感在里头。”