百年无解的“水桥”之谜至今也无合理解释，那么连在一起的水为何不会断裂?有一种理论认为，是电压使得水分子成队排列，形成一种电介质张力，从而使得“水桥”不断。另一种理论则认为，是水面本身存在的向内收缩趋势，形成了一种表面张力，维持“水桥”不断。
19世纪末，一位英国工程师发现了一个有趣的现象，将两个装满水的烧杯通电之后，会出现一个奇怪的现象：两杯水会像接吻那样，相互连接在空中形成一座“水桥”。由于很有趣，这个现象被演示和研究了100多年，但直到现在科学家还是无法给出合理的解释。
这个实验具体是这样做的：向两个非常干净的100毫升的烧杯中倒入纯净的水，直到水位距离烧杯口3毫米的地方为止。注意，倒入的水必须不含矿物质等盐类， pH值等于7。两只烧杯放在绝缘的桌子上，最好桌子上铺一块橡胶，以保证两个烧杯底之间绝缘。把两个烧杯口对口接触后，给它们分别插入正负极，然后接上高达15千伏的直流电。
奇观出现了，只见接正极的烧杯内的水自动沿着烧杯壁爬升，爬过烧杯口后，流入接负极的烧杯中。如果用绝缘工具让原本相互接触的烧杯口离开一小段距离，这时的水并没有断开，而是在两个烧杯之间则形成了一缕水流组成的“水桥”。这缕水流有1到3毫米粗。如果把电压增高到25千伏，烧杯口之间的距离可以相距2.5厘米，也就是水桥可以达到2.5厘米长，悬挂在两个烧杯口之间，非常“壮观”。
如果一直通电，两个烧杯里的水可以这样“接吻”达45分钟之久。但是如果时间过长，水桥就会断开，因为这个过程水温会从20℃升高到60℃，由于水太热了，容易蒸发，水桥也就断开了。如果把电压降低到一定程度，或者两杯之间的距离过大，水桥也会断开，中间的水会滴落下来，两个烧杯水面又会恢复成水平状态。另外，如果实验采用的不是纯水，也不会出现这种现象。
两个烧杯中的水为什么会互相连接呢?科学家猜测，两个烧杯里的水通电后，高压直流电可能通过水桥串成了一个回路。可能是这超过万伏的高压电场让与正极接触的水带正电荷，与负极接触的水带负电荷，带不同电荷的水会相互吸引，一部分水就会克服重力，向上爬升，最后相互连在了一起。
那么连在一起的水为何不会断裂?有一种理论认为，是电压使得水分子成队排列，形成一种电介质张力，从而使得“水桥”不断。另一种理论则认为，是水面本身存在的向内收缩趋势，形成了一种表面张力，维持“水桥”不断。
后来，又有研究者认为，“水桥”不断是这两方面原因共同作用的结果。来自伊朗德黑兰市谢里夫理工大学的科学家测量了整座“水桥”的多种参数，包括电压、水流和直径之后，将数据输入到一台模拟电脑中计算了整个过程中水流所受到的力。结果显示：电介质张力和表面张力各分担“水桥”一半的重量，从而维持“水桥”不断。